Graulhet est une ville dont l’âme a été forgée par la mégisserie, cette branche spécifique du cuir traitant la peau d’agneau. Surnommée la « capitale mondiale de la basane », elle a compté jusqu’à plus d’une centaine d’usines et des milliers d’ouvriers à son apogée au XXe siècle. Ce destin industriel a laissé une empreinte indélébile sur son architecture, où les ateliers aux persiennes de bois, caractéristiques du séchage des peaux, bordent toujours les rives du Dadou.
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